Tabellinställning hemma

Enas om att bristen på regelbundna familjen middagar, sammankomster med vänner i köket, samt en separat matsal är bara en ursäkt för att inte störa bordet igen. Det är självklart mycket lättare att göra ingenting än att göra åtminstone något. En enkel hemtabellinställning kräver dock inte mycket kunskap och ansträngning.

Så, var ska du börja göra denna okomplicerade handling till en vana? Låt oss ta det i ordning ...

Tabellinställning hemma

Steg 1. En bra start är att leva för idag.

Kom ihåg var dina vackra rätter eller festliga tjänster lagras? Självklart, någonstans på den övre hylla. Det är obekvämt att få det, så ursäkningarna är "inte idag, imorgon!". Och samma sak kommer att hända igen i morgon. Just nu, kolla upp disken! Inget behov av att äta från gamla ansiktsfria tallrikar och dricka te från slitna och repade koppar.

Om du behöver varje dag ett bra humör, vackert och behagligt för ögonkontoret - den trofasta assistenten i detta!

Steg 2. Ta bort allt onödigt

Alla dessa invecklade principer för betjäning verkar väl, väldigt patetiska, som om det var ett vackert fiktivt liv. De är så många som ibland yrliga. Behöver de dem? Vi lånar bara de viktigaste reglerna. Så, vad behöver du för att tjäna hemma?

Serveringsplattan är en platt, stor tallrik, vars kanter är synliga från under de andra plattorna.

Om det inte finns några sådana plattor i lager, kan en traditionell hettappa vara ett utmärkt alternativ. Du frågar - varför? Det visar sig, förutom den dekorativa funktionen, skyddar den också bordet och bordsduken från möjliga fläckar och stänk. Förresten, om bordduken: nu kan du seriöst tänka på det när det gäller "varje dag".

En tallrik för tilltugg - en liten platt tallrik avsedd för canapes eller sallad. Det är vanligtvis avlägsnat från bordet så snart som mellanmålen slutar. I vardagen kan en sådan tallrik användas som huvud: det är väldigt bekvämt att följa delstorlekarna på en diet.

Djupplatta - designad för första kurser. Dess plats ligger på toppen av servering och mellanmål plattor, om den första maträtten serveras.

Obs: pasta med sås serveras bäst i en sådan tallrik för att undvika generad skada med såsprutor från såsen.

Pastry tallrik eller en tallrik bröd. Enligt reglerna för klassisk betjäning placeras den på vänster sida, men i princip kan du göra det utan att serveras dagligen. Bilden nedan visar ett bekvämt diagram som hjälper dig att navigera snabbare - vad, var och hur.

Bestick. Här kommer vi inte att överväga vinklarna att klippa knivens tips och räkna antalet tänder på gaffeln - vi kommer att lära oss hur du korrekt utlägger besticket. Lägg en kniv på höger sida av plattan (bladet vänds till plattan) och en sked, på vänster sida - en gaffel. När en festlig bordinställning placeras, placeras en dessertgaffel i en annan riktning över plattan, en liten sked för kaffe eller te placeras ovanför den; på pattyplattan - dessutom en kniv för smör. Och det här är mer än nog!

Glasögon. De är placerade till höger diagonalt, börjar med de mest voluminösa och höga för vatten och slutar med ett glas för starka drycker.

Steg 3. Enligt hotellprincipen

Visst har du uppmärksammat det faktum att vita restauranger är vanligare i restauranger i hotell. Plattor utan dekor, men ändå, när du sätter dig ner vid ett bord med en vacker duk och med denna maträtt, känner du dig mycket magisk av en lyxig servering.

Självklart, om du redan har vacker hushållsprodukter med en intressant inredning som stöder kökets inredning, använder du det utan tvekan. Om inte, använd inte vita rätter. Och lägg till en dekor med en duk, servetter och rätt layout av tallrikar och apparater, som vi redan har beskrivit.

Steg 4. Om det inte finns tillräckligt med utrymme

Vad gör du om storleken på tabellen inte tillåter att sönderdela alla enheter på traditionellt sätt:

• i stället för en serveringsplatta sätter vi en vacker runda matta - det klarar perfekt med dekorativa funktioner;

• köpa alla tallrikar (inklusive serveringsplattor) med mindre diameter;

• Lägg en sked för första kurser horisontellt över tallriken, och servera efterrätt instrument separat;

• använd ett flernivåstativ för att ordna en efterrätt eller ett mellanmål vertikalt;

• Du kan använda servitabellen (om det finns en) genom att placera den nära huvudbordet.

Steg 5. Vad ska jag göra om några rätter bröt?

Livet är ett sätt att leva: disken bryts ofta, och som ett resultat kvarstår endast en del av tallrikarna eller kopparna från en uppsättning, några från den andra. Och här är det enda sättet att tänka framåt.

Det är att köpa en ny maträtt, det är nödvändigt att förutse i förväg om det kommer att kombineras med det som redan finns i färg, form, stil eller material.

Hembetjäning möjliggör många intressanta alternativ. Vacker tonhöjd är verklig kreativitet. Lär dig att kombinera inkompatibla. Här är några exempel:

• var kreativ på båda sidor. Lägg till exempel gula plattor på de gröna å ena sidan, gröna på de gula på den andra.

• kompensera för en saknad nyans med en servett eller bordduk.

• kanske finns det några ljusstake av rätt stil eller lämpliga färger för att skapa den perfekta harmonin? - Bra!

• Inga plattor av önskad färg, men det finns mattor eller spår? - Också ett bra alternativ!

• Vad ska man tänka på om det inte finns tillräckligt med glasögon eller glasögon från en uppsättning? Tie glasets ben med spets, tunt satinband, spets eller garn. Glasögon förblev i inkonsekvens - kombinera dem till en enda komposition, ritning till exempel en stencil kopia av samma ritning.

Fortsätt tänka i den här venen, och du kommer att lyckas!