Det finns väldigt lite tid kvar innan nyårssemestern, vilket innebär att det idag är värt att tänka över festmåltiden för nyåret 2019. Vad är intressant och nytt att laga i Guldens gris år, vilka rätter att behaga beskyddaren för det kommande året?
Enligt astrologerna borde 2019 Nyårs bord vara lika varierat och rikt som björnen föredrar välsmakande och tillfredsställande mat, vackert och ursprungligen inrett. Kötträtter är välkomna, men fläsk bör överges. Allt eftersom att årets symbol, men inte ett snyggt djur, är osannolikt att uppskatta sin kollega på semesterbordet. Frukt- och grönsaksalasader, originalpartier, desserter som glass eller juldekorationer kompletterar de varma rätterna.
Måltider på semesterbordet 2019 borde inte vara för komplicerade, vilket kräver enorm tid och ansträngning för att förbereda dem.Stoppa ditt val på enkla recept, bättre portioned, laga lite av allt, kombinera de vanliga ingredienserna till nya och ovanliga rätter.
Vad ska laga mat för nyåret 2019: nya och läckra recept
Festlig meny 2019 bör innehålla följande rätter:
- kött varma rätter - nötkött, kalvkött, lamm, kaninkött, fjäderfä. Nuvarande kött i bakad, stekt, stuvad, kokad form.
- flod- eller havsfisk bakad i folie eller ångad
- kött-, grönsaks- eller fruktsallader
- Spannmål - denna maträtt är säker på att njuta av symbolen för det kommande året, som älskar en tillfredsställande måltid. Använd ris eller vete till sallad i nyårsbordet, sallad kyckling med bovete.
- frukt och grönsaker
- efterrätter - visning av choklad, pepparkaka, torkad frukt
I nyårets meny 2019 fokuserar man på mångfald. Det är inte nödvändigt att skära Olivier i bassänger, med hänvisning till det långsiktiga nyårets tradition.
Enkelt och gott mellanmål recept för det nya 2019 året - Puff tartlets med fiskfyllning
Festivalen 2019 bör innehålla minst 2-3 olika aptitretare. De kan vara både kalla och heta. Vi erbjuder ett recept på det ursprungliga mellanmålet, som dekorerar något semesterbord. Tartlets för snacks kan beredas själv eller köpa färdiga mögel i butiken.
För att göra puff tartlets behöver du:
- puff konditorivaror - 1 pack
- avokado
- 2 ägg
- röd saltad fisk - 150 gr
- oliver 10 st
- majonnäs till smak
- peppar till smak
- Rulla ut degen och skär cirklarna på den med en burk eller ett glas av lämplig storlek.
- Kram ut mindre muggar inuti för att göra dina ringar.
- Placera stora cirklar på det pergamentlagda bakplåten och ringarna ovanpå dem som spelar rollen som stötdämpare. Vi bakar tårtor i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader.
- Avokado är skalade och tärnade.
- Grind kokt ägg, lax, oliver
- Vi blandar produkter och fyller dem med majonnäs
- Vi sprider fyllningen på korgar, dekorera med gröna, oliver eller kaviar
Förutom sådana tartlor kan du göra en mängd canapes med räkor och bearbetad ost, canapes med röd fisk och ost på mörkt rågbröd och andra tilltugg.
Varma rätter för nyttår 2019: ett nytt recept på britisk lamm
Kötträtter är ett måste till varje semesterbord. Dessa rätter är särskilt populära bland män som kommer att älska fårköttreceptet nedan.
För att laga lamm i brittisk stil:
- 1 kg vita eller röda potatisar
- 0,5 kg lamm
- 0,3 kg lök
- 10 gram tomatpasta
- 50 gram fett
- kryddor - salt, lövblad, allspice
- några vitlöksklyftor
- några gröna att smaka
- Skär lammet i små bitar, krydda med peppar, salt och kryddor. Lämna köttet i marinaden i 1 timme.
- Skär potatis och lök i tunna skivor.
- Sätt köttet i en bageri, lägg lök med potatis på toppen, strö över salt och peppar. Upprepa lagren tills ingredienserna löper ut.
- I en separat pan stek tomatpastaen för att rädda den från sourness. Tillsätt salt och kryddor till tomat. Häll köttet med potatis kokt massa.
- Lamm med potatis kokta i ugnen i genomsnitt 2 timmar vid en temperatur av 180 grader. Med så lång bakning är köttet mjukt och ömt. Servera den färdiga maträtten kan vara i form av bakning.
Fiskfilé i gräddsås: ett nytt och gott recept för New 2019
Bakad fisk kommer att smaka älskare av traditionell rysk mat, dessutom uppfyller en sådan skål helt och hållet efterfrågorna av skyddsmannen i det kommande året. Fisken visar sig mycket mild och saftig.
För att laga maträtten krävs:
- 1 kg av någon fiskfilé
- 2 små lökar
- vegetabilisk olja
- citronsaft
- kryddor - peppar, salt, kryddor för fisk
- 250 ml gräddfil
- grönska
- lite mjöl
- Skär fiskfiléer i portioner, gnid dem med kryddor, salt och peppar.Häll citronsaft över skivor, låt marinera i 1-2 timmar.
- Lök skuren i halva ringar, form smörjd med vegetabilisk olja och lägg ut löken i den. På toppen av löken lägger du fisken med skalet ner. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 185 grader, i 25-35 minuter.
- Häll sedan den färdiga fisken med gräddfilssås med salt, peppar och mjöl.
- Sätt formen tillbaka i ugnen innan du surfar
Servera bakad fisk i gräddfilssås bör vara med en sidovägg: ris eller potatis. Garnera skålen med salladsblad eller hackade gröna.
Läckra sallader för nyåret 2019: ett recept på en stor "present" maträtt
För att förbereda salladen behöver:
- rökt kycklingben - 300 gram
- mushrooms - 200 gram
- Bulgarisk peppar - 1 st
- kokt ägg - 5 st
- kokta morötter - 2 st
- syltade gurkor - 2 st
- kokta betor - 1 st
- lök - 1 st
- vegetabilisk olja
- majonnäs
- grönska
- Ta bort kycklinghudet från kycklingbenen, separera köttet och skära det i kuber
- Tärnad paprikor och gurkor
- Skär lök och svamp i små sugrör
- Stekt svamp och lök i vegetabilisk olja, krydda med salt och peppar.
- Vi gnuggar morötter och ägg på ett fint rivjärn
- Lägg alla ingredienser i lager:
- kyckling
- gurkor
- morötter
- ägg
- svamp med lök
- peppar
Sprid varje lager med ett tunt lager av majonnäs.
De återstående morötterna, gröna och betor, används för att dekorera salladen. Innan du serverar, håll den färdiga salladen i kylskåpet i 3-4 timmar så att den är helt genomvattnad.
Nyttårsbord 2019 är ett brett utbud av rätter, ursprungliga bordläggningar och dekorationer. Du får inte laga mat för många rätter som är vanliga för nyårsfesten, som Olivier eller Vinegret. Denna meny levererar inte mycket spänning till dina gäster. Arbeta på semesterbordet 2019 och dina ansträngningar kommer att betala välbefinnande och lycka till under hela året.
